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Trattoria ,da Luciana è basata sulla ristorazione tipica siciliana, è
un'allettante opportunità per gustare prodotti
della tradizione locale. |
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| Antipasti,
tutti rigorosamente legati alla stagionalità delle
materie prime che attinge esclusivamente dal territorio
sampietrino. La ricotta fresca con marmellata di arance
fatte in casa, zucchine stufate alla salvia, uova
impanate, sottoli e sottaceti fatti in casa, provola,
salumi sampietrini affumicati al rosmarino e all’alloro,
antipasti caldi, dove si esalta la creatività di Luciana,
il tortino di melanzane e peperoni, la lattuga belga ai
sapori siciliani, le patate ai funghi porcini, la
parmigiana di funghi porcini e gli involtini di fagiolini
in pancetta. |
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| Fra
i primi piatti da non perdere il risotto alle fragole, le
tagliatelle all’amarena e le penne alla crema di
peperoni. Per chi riuscisse ad arrivare ai secondi
segnaliamo gli arrosti misti , l’agnello o la porchetta
al forno. L’ultimo angolino lo dedicheremo alla
cassatella di ricotta al pistacchio di Bronte, ed alla
degustazione dei tantissimi liquori ed infusi prodotti da
Luciana, che sono in vendita nell’attiguo emporio
insieme alle marmellate, le conserve e quantaltro Luciana
riesce a produrre dagli ortaggi e dalle verdure del
proprio orto. |
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| La
sala da pranzo, è adatta a qualsiasi occasione o cerimonia ma anche a
chi, semplicemente, desidera gustare i sapori della cucina mediterranea. |
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Involtini
di peperoni farciti con formaggio e acciughe, Pancetta e bietole,
Tortini di peperoni dolci. |
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